RUM DEPAZ - Alter Rum - Cask brut 2005 - 58,2%
Die Depaz-Brennerei wurde im Herzen von La Montagne in Saint-Pierre unweit des 1651 unter dem Willen von Jacques Duparquet, dem ersten Gouverneur der Insel, gegründeten Mount Pelée geboren. Die Depaz-Brennerei ist eine Hommage an Victor Depaz. Seine Familie arbeitete bis 1902 in der Produktion von Rum, einem wichtigen lokalen Spieler. Bis auf Victor, damals Student in Bordeaux und seitdem Waisenkind, starben alle unter dem Erwachen des Mount Pelée. Er kehrte 15 Jahre nach dem Ausbruch zurück, um das Anwesen aus seiner Asche wiederzubeleben und die Perinelle-Behausung seiner Kindheit identisch zu rekonstruieren. Es wird nicht lange dauern, bis die Qualität der von der Depaz-Brennerei produzierten Rums auf der ganzen Welt glänzt, angetrieben von Zuckerrohr aus reichem vulkanischem Boden und Wasser von außergewöhnlicher Reinheit. Die in Traditionen verwurzelte Brennerei ist eine der kleinsten in Martinique, deren Herz noch immer von einer alten Dampfmaschine angetrieben wird.
Diese Brut de Cask Cuvée stammt aus dem Jahrgang 2005 und hat einen natürlichen Alkoholgehalt von 58,2%. Es wurde keine Reduzierung vorgenommen. Die Fassnummer ist 503. Nur 485 Flaschen produziert ... eine echte Seltenheit!
Kauf auf eine Flasche beschränkt
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