Domaine Laurent ROUMIER - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - La Poirelotte 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Le domaine Laurent Roumier est une partie de la division du domaine créé en 1924 par son grand-père George Roumier.
Pour ce producteur de vin, être vigneron n’est pas un métier mais une passion. Longtemps associé avec son frère, c’est en 1991 qu’il créa son propre domaine avec quatre hectares de vignes en fermages. A force d’acquisitions, il a aujourd’hui une douzaine d’hectares à son actif.
La totalité de son exploitation se situe à Chambolle-Musigny à proximité de la ville de Beaune dans le département de la Côte-d’Or (21). Les vignes du domaine Laurent Roumier, essentiellement composées de vieux ceps d’un âge moyen de 35 ans, sont travaillées de façon traditionnelle, de la même façon que le faisait son propre père, Alain.
Laurent Roumier cultive ses vignes de manière tout à fait naturelle sans fertilisant ni herbicide. Les vinifications sont faites à l’ancienne, ce qui donne aux vins des arômes exceptionnels. Son vin est tout naturellement très typé Chambolle, issu d'un terroir particulier d'un peu moins de 2 hectares : le lieu-dit "La Poirelotte".
Achat limité à une bouteille
