Domaine Laurent ROUMIER - Borgoña Hautes Côtes de Nuits - La Poirelotte 2017
Borgoña Hautes Côtes de Nuits
La finca Laurent Roumier es parte de la división de la finca creada en 1924 por su abuelo George Roumier.
Para este viticultor, ser viticultor no es un trabajo sino una pasión. Asociado durante mucho tiempo a su hermano, fue en 1991 que creó su propia finca con cuatro hectáreas de viñedo en alquiler. A fuerza de adquisiciones, ahora tiene una docena de hectáreas en su haber.
El conjunto de su explotación se encuentra en Chambolle-Musigny cerca de la ciudad de Beaune en el departamento de Côte-d'Or (21). Las viñas de la finca Laurent Roumier, formadas fundamentalmente por viñas viejas con una edad media de 35 años, se trabajan de forma tradicional, de la misma forma que lo hacía su propio padre, Alain.
Laurent Roumier cultiva sus viñas de forma completamente natural sin fertilizantes ni herbicidas. Las vinificaciones se realizan a la antigua usanza, lo que confiere a los vinos aromas excepcionales. Su vino es, naturalmente, muy típico de Chambolle, de un terruño particular de poco menos de 2 hectáreas: la localidad "La Poirelotte".
Compra limitada a una botella
