Domaine Henri Gouges - Nuit Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2017
La création du Domaine Henri Gouges a débuté en 1920, mais seulement pour la vente de raisins aux négociants. En 1933, il envisage un vin de meilleure qualité dans son nouveau domaine et ainsi produit, embouteille et vend directement ses cuvées. Le Domaine est resté une propriété familiale au cours des années avec une succession d’Henri à ses fils Marcel et Michel, puis à la prochaine génération de Pierre et Christian, qui l’a récemment confiée à Grégoire et Antoine Gouges. Situés au cœur de la "Côte d'Or" dans le village de Nuits Saint Georges, ils ont maintenant une superficie de 10 hectares de vignes et une installation de vinification à flux gravitaire moderne où ils produisent des vins de Bourgogne, de Village et de Premier Cru. Le respect de la terre, de l'environnement et des traditions de la région a été au cœur de leur vinification. Le soin apporté au sol et à la vigne a permis d'obtenir des fruits de la plus haute qualité tout en contrôlant les rendements pour des résultats optimaux.
Situées sur le versant sud du village, les deux parcelles sont assemblées lors de la vinification. La superficie totale est de 4,5 acres. Ce Premier Cru s’élève à environ 240 mètres au-dessus du niveau de la mer. On trouve une grande complexité de sol, du rocher affleurant au éboulis descendant du sommet. La vigne a une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Ce Premier Cru est un vin puissant, structuré et doté d'un bon potentiel de garde.