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Julien Altaber - SEXTANT - Bourgogne Blanc 2019
Bourgogne blanc

  • Millésime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Vin nature
  • Origine : Bourgogne blanc

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Julien Altaber - SEXTANT - Bourgogne Blanc 2019

Julien Altaber, né en Auvergne, a grandi dans le Mâconnais au sud de la Bourgogne. Il se dirige naturellement vers la viticulture à l’âge de 16 ans et poursuit sa formation dans une grande maison de négoce à Beaune. En 2002, il effectue les vendanges aux côtés de Dominique Derain à Saint-Aubin, qui le poussera finalement en 2007 à acheter ses premiers raisins de Pinot Noir. Sans aucun matériel, il utilise les infrastructures de Dominique pour réaliser sa première cuvée. En 2015, et après une phase d’équipement et d’acquisition, il possède un demi-hectare de vignes.

Tous les raisins sont issus de vignes cultivées sans désherbant ni produit de synthèse. Tous les vins sont vinifiés et élevés sans sulfites avec très peu d’intervention.

La cuvée « La Fleur au Verre » est issue d'une très belle parcelle d'une vingtaine d'années, enherbée, située sur la commune de Montbellet en Saône et Loire.

Cépage : 100% Chardonnay

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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