KAVALAN - Oloroso Sherryfass LMDW X Der Nektar - Einzelfass - 58,6%
Die Kavalan Distillery, benannt nach einem alten Stamm, der in der Region lebte, befindet sich im Nordosten der Insel Taiwan. Kavalan wurde von der King Car-Gruppe gegründet und zögerte nicht, die besten Experten der Branche hinzuzuziehen, um den Wunsch zu bekräftigen, einen Whisky von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Mit Hilfe von Jim Swan produzierte die Brennerei am 11. März 2006 den ersten Tropfen ihrer neuen Marke und vermarktete im Dezember 2008 ihren ersten Whisky auf dem Markt. Durch die Auswahl ihrer besten Fässer, der Single Kavalan-Fässer wurden sehr schnell bemerkt und haben bereits viele Medaillen gewonnen.
Gelobt von Charles MacLean, dem berühmten Whisky-Schriftsteller, setzte sich ein alter Kavalan-Solist in Sherryfässern bei einer Blindverkostung im Jahr 2011 durch. Dieser Sieg war der Beginn der internationalen Anerkennung, gekrönt von einer langen Serie von OE-Medaillen bei internationalen Wettbewerben, insbesondere bei der IWSC. Diese Version ist ein würdiger Erbe seiner Vorgänger und lädt uns ein, einen besonders extrovertierten und großzügigen Kavalan zu entdecken.
Dieser Whisky ist berauschend und lebhaft im Stil und zeigt sich unter würzigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen greifen Vanille und Lakritz an, um schwarzen Früchten einen Abgang zu verleihen. Dieser Whisky wird in seiner natürlichen Stärke zu 58,6% abgefüllt.
