KAVALAN - Oloroso Sherry Cask LMDW X The Nectar - Single Cask - 58,6%
La distilleria Kavalan, dal nome di un'antica tribù che risiedeva nella regione, si trova nel nord-est dell'isola di Taiwan. Fondata dal gruppo King Car, Kavalan non ha esitato a rivolgersi ai migliori esperti del settore, affermando fin dall'inizio la volontà di produrre un whisky di eccezionale qualità. È quindi con l'aiuto di Jim Swan che la distilleria ha prodotto la prima goccia del suo nuovo marchio l'11 marzo 2006 e ha commercializzato il suo primo whisky sul mercato nel dicembre 2008. Selezionando le loro migliori botti, il singolo Le botti Kavalan sono state notate molto rapidamente e hanno già vinto molte medaglie.
Lodato da Charles MacLean, famoso scrittore di whisky, un Kavalan Solist invecchiato in botti di sherry ha avuto la meglio durante una degustazione alla cieca nel 2011. Questa vittoria ha segnato l'inizio del riconoscimento internazionale coronato da una lunga serie di Medaglie OE ottenute in competizioni internazionali, in particolare l'IWSC. Degno erede dei suoi predecessori, questa versione ci invita a scoprire un Kavalan particolarmente estroverso e generoso.
Inebriante e vivace nello stile, questo whisky si rivela sotto note speziate e fruttate. Vaniglia e liquirizia attaccano al palato per un finale sui frutti neri. Questo whisky viene imbottigliato alla sua forza naturale al 58,6%.