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Ichiros Malz (Whiskey)

Ichiro's Malt ist ein unabhängiger japanischer Whisky- Abfüller. Es wurde von Ichiro Akuto in einem außergewöhnlich bescheidenen Gebäude in Chichibu , einer Stadt 100 km nordwestlich von Tokio, mit nur zwei kleinen Destillierapparaten geschaffen. Akutos Ausbildung im Whisky-Destillieren kam aus dem Familienunternehmen. Sein Großvater war ursprünglich Hersteller und Manager einer 1625 gegründeten Sake-Brauerei, der Hanyu-Brennerei, bevor er 1941 eine Brennereilizenz zur Herstellung von Whisky erhielt. Akuto führte die Arbeit fort, die sein Großvater begonnen hatte, und seine Leidenschaft für Whisky veranlasste ihn zum Kauf zwei Stills aus Schottland, die rund 400 Fässer produzieren konnten. Im Jahr 2000 zwangen der wirtschaftliche Niedergang in Japan und ein Rückgang des Sake-Konsums die Familie, ihr Geschäft zu verkaufen. Ichiro Akuto nutzte diese potenzielle Krise jedoch als Chance und forderte die Stills und Fässer mit reifendem Whisky von den neuen Besitzern der Brauerei zurück.

Heute setzt Ichiro Akuto die über viele Jahre in der Hanyu-Destillerie erlernten Techniken weiter um und ist einer der ehrgeizigsten Destillateure Japans im Geschäft. Etwa 4.000 Fässer mit Sherry, Wein und Bourbon werden derzeit gereift, während er mit Experimenten zum Anbau von Gerste vor Ort begonnen hat, in der Hoffnung, einen wirklich japanischen Whisky herzustellen.

ICHIRO'S MALT - Malt & Grain - World Blended Whisky - 46,5%
Whisky 70 cl (0.7L)

90.00 €
75.00 € HT

ICHIRO'S MALT - Mizunara Wood Reserve - 46,50%

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Whisky 70 cl (0.7L)

134.90 €
112.42 € HT

ICHIRO'S MALT - Wine Wood Reserve - 46,50% achat meilleur prix avis bon caviste bordeaux

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ICHIRO'S MALT - Wine Wood Reserve - 46,50%
Whisky 70 cl (0.7L)

250.00 €
208.33 € HT

CHICHIBU 2018 - The Peated - 55,50 % achat pas cher au meilleur prix avis bon

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Whisky
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ICHIRO'S MALT & GRAIN - Japan Blended Whisky Whisky - Limited Edition 2019 - 48%

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Whisky
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ICHIRO'S MALT - Double distilleries - 46,50% achat meilleur prix avis bon caviste bordeaux

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Whisky
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ICHIRO'S MALT & GRAIN - World Blended Whisky - Limited Edition - 48,50% achat meilleur prix avis bon caviste bordeaux

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Whisky
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CHICHIBU - Paris Edition 2020 - 52,80 %

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Whisky
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CHICHIBU - Millésime 2012 - Bourbon Barrel - 62,40%
Whisky
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CHICHIBU - Millésime 2013 - Virgin Oak - 50.90%

CHICHIBU - Millésime 2013 - Virgin Oak - 50.90%

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Whisky
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CHICHIBU - The First Ten - 50,50 %

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Whisky
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CHICHIBU - Millésime 2013 - 7 ans - Single Virgin Oak Cask n°2917 - Bottled 2021 - 63,90%

CHICHIBU - Millésime 2013 - 7 ans - Single Virgin Oak Cask n°2917 - Bottled 2021 - 63,90%

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Whisky
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CHICHIBU - Millésime 2014 - 6 ans - Single Peated Cask n°3814 - Bottled 2021 - 63,90%

CHICHIBU - Millésime 2014 - 6 ans - Single Peated Cask n°3814 - Bottled 2021 - 63,90%

CHICHIBU - Millésime 2014 - 6 ans - Single Peated Cask n°3814 - Bottled 2021 - 63,90%
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CHICHIBU - Millésime 2014 - 7 ans - Bourbon Barrel 2nd Fill Ex Peated Single Peated Cask n°3812 - Bottled 2022 - 64,30%
Whisky
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CHICHIBU - Red Wine Cask 2023 - 50.50%

CHICHIBU - Red Wine Cask 2023 - 50.50%

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Whisky
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CHICHIBU - Millésime 2012 - First Fill Bourbon Barrel - 63,40%

CHICHIBU - Millésime 2012 - First Fill Bourbon Barrel - 63,40%

CHICHIBU - Millésime 2012 - First Fill Bourbon Barrel - 63,40%
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