Château KEFRAYA - CONTE DE M 2014
Chateau Kefraya es un productor de vino ubicado en el valle de Bekaa en el Líbano. La propiedad de la finca ha sido propiedad de la familia Bustros durante generaciones, pero no fue hasta 1950 que las laderas de la finca comenzaron a convertirse en viñedos. Las primeras cepas se plantaron en 1951 con los primeros vinos elaborados en 1979.
El viñedo cubre 300 hectáreas en las estribaciones del monte Barouk en el valle de Bekaa. Estos se encuentran principalmente en pendientes escalonadas que alcanzan los 1000 m de altitud, con suelos compuestos por terruños arcillo-calcáreos y grava. Las variedades plantadas incluyen Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Chardonnay, Viognier, Cinsaut, Carmenère, Marselan y Muscat à Petits Grains.
La uva se vendimia a mano y se clasifica con una mesa de selección óptica antes de la vinificación. Los vinos se envejecen en barricas de roble francés y casi siempre se embotellan como una mezcla de varias variedades de uva.
El mejor vino de la finca, el Comte de M , se elabora con Cabernet Sauvignon y Syrah cuidadosamente seleccionados de una parcela de 9 hectáreas. La mezcla de tintos se envejece durante dos años en barricas de roble francés antes de salir al mercado.
