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Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2018
Bourgogne Côte Chalonnaise

  • Annata : 2018
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Bourgogne Côte Chalonnaise

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Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2018

Domaine de Villaine è un produttore di vino della Borgogna situato a Bouzeron in Côte Chalonnaise. La tenuta ha diversi climi nei comuni di Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay che sono coltivati ad Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.

L'azienda pratica metodi di agricoltura biologica in tutti i suoi vigneti. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in modo naturale. De Villaine invecchia i suoi vini in botti di rovere, botti e tini, o una miscela dei tre a seconda del vino e dell'annata. La maggior parte di queste botti di rovere sono nuove per dare un'espressione più pura ad ogni vino.

Les Clous Aimé proviene da sette appezzamenti di Chardonnay di vecchie vigne nella denominazione Bouzeron. I vigneti sono esposti a sud su un terroir prevalentemente calcareo. Il vino viene vinificato e affinato per 12 mesi in botti di legno .

Nella sua giovinezza, presenta un carattere molto puro e minerale, ma rivelerà tutta la sua finezza e complessità entro 5 o 7 anni.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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