Figuière - Cuvée Première de Figuière 2019
Figuières es una finca familiar ubicada en Provenza, perteneciente a la familia Combard . Las raíces de los viñedos de Combard se cultivan por primera vez en Borgoña, en Chablis, en la década de 1970. En 1993, Alain Combard descubrió las 18 hectáreas de Domaine Saint André de Figuière donde decidió establecerse con una fuerte convicción: el Rosé de Provence merece ser igual a un gran blanco.
En diciembre de 2019, Figuière anunció la adquisición de Château Barbeiranne . Esta operación responde al creciente desarrollo de Figuière, su afán de premiumizar sus gamas y su compromiso medioambiental. Château Barbeiranne se encuentra en Pignans (Côtes-de-Provence), entre Pierrefeu y Le Luc frente al macizo de Maures y se compone de 34 hectáreas de viñedo . Hoy, Magali, Delphine y François han sucedido a su padre Alain al frente de la finca y perpetúan con orgullo su espíritu pionero.
Rosé Première es una DOP Côtes de Provence elaborado con Mourvèdre , Cinsault y Grenache cultivados en un terruño de esquisto, veteado de cuarzo blanco. Cada variedad de uva se vendimia y vinifica por separado. El despalillado se completa antes del prensado neumático directo. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable . Tras la fermentación alcohólica, el vino se trasiega, luego se clarifica y finalmente se ensambla y filtra. El potencial de envejecimiento es de 2 a 3 años después del embotellado.
Variedades de uva: Mourvèdre, Cinsault & Grenache
