logo logo
Visita il nostro negozio
0
LA MIA CARTA
0,00 €
Chi siamo noi ? | 05 33 89 51 82

io cerco...

Alice e Olivier De Moor

Domaine Alice e Olivier De Moor si trova a Courgis , in Borgogna . Alice è del Giura e ha incontrato Olivier in una grande tenuta a Chablis dove era responsabile della vigna. Entrambi sono laureati in enologia e, con le loro conoscenze, hanno iniziato la loro tenuta piantando tre appezzamenti di Chablis nel 1989, mentre erano ancora impiegati altrove. Dal 1995 si sono dedicati interamente ai loro 4 ettari di vigneto, che hanno ampliato nel 1996 acquistando un grande appezzamento a Chitry. Alice e Olivier De Moor lavorano le loro viti in modo biologico dal 2005. Nel 2002 hanno sostituito i grandi cassoni di raccolta con piccole casse dove l'uva non viene pigiata dal proprio peso. Nel 2007 hanno costruito una grande cantina con soffitti alti, permettendo loro di fare tutti i loro lavori in cantina per gravità. Nel 2008 acquistano una pressa pneumatica di seconda mano per lavorare le uve il più delicatamente possibile. Non c'è zolfo utilizzato durante la vendemmia o durante la vinificazione. Dal 2009 Alice e Olivier de Moor hanno anche creato un'attività commerciale “Le Vendangeur Masqué”.

Spiacenti, non siamo riusciti a trovare prodotti che corrispondono alla tua ricerca.

La nostra gamma di liquori

Rum

Whisky

Armagnac e Cognac

Aperitivo e Cocktail
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.