ARRAN - The Port Cask Finish - 50%
Arran Malt es una destilería de malta única ubicada en la isla de Arran , en la costa oeste de Escocia . Produce una variedad de whiskies con diferentes expresiones y acabados. La destilería fue construida en 1995 en la parte norte de la isla en Lochranza y cerca de Loch na Davie , la fuente de agua de Arran. La molienda (el grano molido al que se agrega agua hirviendo para formar la infusión) se compró originalmente, pero ahora se ha instalado un molino. La malta de Arran es conocida por su carácter fresco y ácido, que se puede atribuir a la lentitud con la que destilan los alambiques.
El Port Cask Finish ha sido envejecido en barricas de roble americano durante unos 8 años , antes de ser transferido a barricas viejas de Oporto . Esta maduración adicional resalta los sabores afrutados de Arran, pero endulza algo de la frescura que generalmente se encuentra en los whiskies Arran.
Sin turba
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