Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2019
El Domaine de la Grand'Cour se encuentra en la región de Beaujolais y tiene viñedos en las denominaciones Fleurie (9 hectáreas) y Brouilly (1,6 hectáreas). El Domaine fue comprado en 1969 por Jean Dutraive, es una de las fincas más antiguas de Fleurie. A Jean Dutraive se le unió su hijo Jean-Louis en 1977 y lo sucedió definitivamente en 1989. El viñedo siempre se ha gestionado en agricultura ecológica y está certificado desde 2009 . La familia Dutraive también tiene una actividad comercial ; obtienen sus uvas de amigos viticultores orgánicos y desarrollan otros vinos.
Las uvas Gamay, recolectadas manualmente, se colocan en cubas en racimos enteros sin despalillar ni triturar. Se ponen a baja temperatura y se saturan con dióxido de carbono , sin añadir sulfito. La fermentación se realiza de forma natural sin intervención, salvo en caso de problema, hasta el prensado. No se utiliza ningún producto enológico, las levaduras naturales de las denominadas uvas autóctonas son las encargadas de caracterizar los vinos del Domaine. A continuación, el vino se coloca en la bodega por gravedad para comenzar a madurar por un período más largo o más corto según la vendimia.
Le Clos de la Grand'Cour se encuentra al sur de la denominación Fleurie en una meseta a una altitud de unos 300 metros. La parcela de 6,4 hectáreas, un monopolio de la familia Dutraive, descansa sobre suelos más o menos profundos sobre lecho de roca de granito. Este Fleurie cuvée procede de las cepas más jóvenes del Clos, con una media de 45 años. Estos cubren un poco menos de 5 hectáreas de parcela. La uva se vinificó en cubas de hormigón y luego los vinos se envejecieron 50% en barrica de roble y 50% en barrica de roble durante 7 meses .
Variedad de uva: 100% Gamay
