RHUM JM - Brut de fût 2001 - Etiquette cuir - 41.7%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : AOC Martinique
% Alkohol : 41,7

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RHUM JM - Cask brut 2001 - Lederetikett - 41,7%

Die Geburt von JM Rums beginnt inmitten üppiger Vegetation, wo wir eine der schönsten Brennereien im Fonds-Préville-Haus in Macouba auf Martinique finden. Die ersten Destillationen fanden 1845 auf Initiative von Jean-Marie Martin statt, der deshalb seine Initialen "JM" auf seine Rums klebte, so dass sie geboren wurden. In den 1912er Jahren ging die Brennerei in die Hände von Ernest Crassous de Médeuil und seinem Bruder Gustave über, der damals für die Verwaltung und den Eigentümer des Bellevue-Hauses verantwortlich war. Nach vielen Verbesserungsarbeiten werden die beiden Häuser zusammengelegt und zum Habitation Fonds-Préville. Heute ist die Bernard Hayot Group Mehrheitsaktionär von SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

Das Zuckerrohr wird auf dem Feld des Fonds-Préville (225 ha) angebaut, um eine optimale Qualität des Rohmaterials auf einem ganz besonderen Boden zu gewährleisten: den Seiten des Pelée. Die fermentierten Säfte werden in 2 traditionellen kreolischen Kupfersäulen bis zu 72 ° (nicht mehr) destilliert, um die aromatische Echtheit ihres Zuckerrohrs in ihren Rumsorten zu bewahren, und die Brennerei wird mit Quellwasser vom Mount Pelée gespeist. .

Hier ist der Heilige Gral von JM: der 15-jährige Fassbrut. Dieser Jahrgang 2001 wurde in der Tat in dieser prächtigen Brennerei in diesem Keller in der Farbe der Marke fast 15 Jahre lang gereift. 15 Jahre, in denen die Reduzierung aufgrund des Engelsanteils (Verdunstung) erheblich war, weil fast 2/3 des Rums im Fass verdunstet sind ... Das Ergebnis ist ein sehr gut schmeckender Rum!

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich