DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Über Generationen hinweg - Ploussard 2017
Domaine Philippe Bornard ist eine der bekanntesten im Jura . Der aus dem Dorf Pupillin stammende Philippe Bornard hatte immer im Weinberg gearbeitet, seine Trauben jedoch an den Genossenschaftskeller des Dorfes verkauft, bevor er 2005 den Sprung in die Herstellung seiner eigenen Weine wagte. Seit dem 4. Dezember 2017 ist Philippe Bornard im Ruhestand und es ist sein Sohn Tony Bornard, der nun das Kommando übernimmt , nachdem er das Familiengut gekauft und in seinen eigenen Weinberg integriert hat. Die Gesamtfläche beträgt heute 11,2 Hektar. Er verwaltet den Weinberg weiterhin in biologischer Dynamik , mit einem Minimum an Eingriffen, um „natürliche“ Weine zu erhalten, oft ohne Schwefel, und führt zu Experimenten, die manchmal von den traditionellen Codes abweichen. Die einzigartigen Etiketten wurden von Charlène Bornard, Illustratorin und Textildesignerin, erfunden. rosa Herzen, ein Text in Englisch, ein lustiger Schatten im Hintergrund ...
Rebsorte: 100% Ploussard
Kauf auf zwei Flaschen begrenzt