NIKKA - Taketsuru Pure Malt 2020 - 43%
Nikka Whisky Distilling Company est située au Japon et a été créée par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Il était le fils d'un brasseur de saké, et après avoir étudié la chimie à l'université, il s'est formé dans plusieurs distilleries écossaises avant de retourner au Japon en 1920 avec sa femme écossaise, Rita. Après avoir travaillé pour la société qui allait devenir Suntory (Kotobukiya Limited) et fabriqué le premier whisky japonais, il s'est lancé seul en créant la distillerie Yoichi et la société mère Nikka. La société possède également des distilleries distinctes pour la fabrication de Shochu (alcool fabriqué en distillant une grande variété d'ingrédients de base, les principaux étant le riz, l'orge et la patate douce) et des installations pour la fabrication de brandy de cidre et de vin de pomme. En 2001, Nikka a été achetée par Asahi Breweries.
Nikka Taketsuru Pure Malt 2020 est un assemblage de fûts de Sherry Yoichi et de fûts de Sherry et refaits de Miyagikyo. Il a été commercialisé l'année du 100ème anniversaire du mariage de Masataka Taketsuru.Il a été élu "Whisky Japonais de l'Année" dans la Whisky Bible 2020 de Jim Murray.
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