SULLIVANS COVE - Doppelfass - 40%
Die Sullivans Cove Distillery wurde 1994 an ihrem ursprünglichen Standort in der ehemaligen Sullivans Cove Brickyard gegründet und ist damit die zweitälteste Whiskybrennerei in Tasmanien . Im Jahr 2004 zog die Brennerei an ihren derzeitigen Standort in Cambridge und der derzeitige Chefbrenner Patrick Maguire übernahm die Destillation und Auswahl der Fässer. In den Anfängen war der Ruf von Sullivans Cove gelinde gesagt mittelmäßig, aber 1999 verbesserte der neue Besitzer die Qualität des Whiskys erheblich, und 2007 erlangte Sullivans Cove internationale Anerkennung: 2014 das französische Eichenfass HH0525 wurde von den World Whiskeys Awards zum weltweit besten Single Malt Whisky gekürt.
Sullivans Cove Double Cask reift in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern .
Kein Torf