CALA DE SULLIVANS - Barril doble - 40%
La destilería Sullivans Cove se estableció en 1994 en su ubicación original en el antiguo Sullivans Cove Brickyard, lo que la convierte en la segunda destilería de whisky más antigua de Tasmania . En 2004, la destilería se trasladó a su ubicación actual en Cambridge, y el actual director de destilación Patrick Maguire se hizo cargo de la destilación y selección de barriles. En sus inicios, la reputación de Sullivans Cove era mediocre, por decir lo mínimo, pero en 1999 el nuevo propietario mejoró drásticamente la calidad del whisky y en 2007 Sullivans Cove comenzó a ganar reconocimiento internacional: en 2014 el barrica de roble francés HH0525 fue nombrado el mejor whisky de malta del mundo por los premios World Whiskies Awards.
Sullivans Cove Double Cask se envejece en una combinación de barricas de roble francés y americano .
Sin turba