MACKMYRA - Grönt Te - 46,1%
"Perché non ci sono distillerie di whisky in Svezia?" ha chiesto uno degli amici. Nessuno degli altri poteva rispondere alla domanda, lasciandola fluttuare nell'aria. La Svezia non ha una tradizione nella produzione di whisky, tuttavia, quando i tre amici hanno iniziato a esplorare la possibilità di creare un whisky svedese Single Malt , hanno visto solo opportunità: in Svezia è uno dei acque più pure del mondo, filtrate alla perfezione dall'era glaciale. Non a caso la distilleria si trova a ridosso di uno scoglio con accesso costante ad acque cristalline. L'orzo svedese sviluppa una dolcezza speciale durante le lunghe giornate estive, una dolcezza che è diventata uno dei capisaldi del whisky di Mackmyra. Gran parte del whisky viene conservato in una nuova quercia svedese. La quercia svedese cresce lentamente nel clima rigido e conferisce al whisky un sapore più aspro rispetto alla quercia americana. Il whisky ottiene una spezia focosa bilanciata da una dolcezza simile allo zucchero caramellato. Oggi il gruppo di amici e Angela d'Orazio , mastro frullatore, producono whisky con la stessa gioia di scoperta e di sperimentazione di inizio 1999, producendo un whisky senza additivi e con il minimo possibile impatto sull'ambiente.
Dall'inverno 2013 sono state commercializzate due edizioni limitate ogni anno. Questa serie stagionale presenta finiture insolite che riflettono la stagione in corso. Mackmyra Grönt Te si ispira a due passioni di Angela d'Orazio; viaggiare in nuove culture e dare vita a combinazioni innovative di sapori e sensi. Il risultato è un whisky svedese finito in botti Ex-Oloroso . Una miscela di vino Oloroso e le migliori foglie di tè verde giapponese hanno condito le botti: Yame Sencha, Yame Gyokuro, Kaoribo Hojicha e Yame Matcha Shinobi.
No Peat
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