Domaine Vincent PINARD - Sancerre Blanc - Flores 2019
Domaine Vincent Pinard es un productor con sede en Sancerre , en el Valle del Loira. La finca cubre 17 hectáreas de viñedos (Sauvignon Blanc y Pinot Noir), cultivados orgánicamente . Sauvignon Blanc fue plantado en la década de 1960 sobre suelos calizos y Pinot Noir, cuya edad promedio es de 40 años, se beneficia de suelos arcillo-calcáreos.
Flores es un cuvée elaborado con Sauvignon Blanc de unos 27 años , cultivado sobre caillottes (piedra caliza de Sancerrois) en el pueblo de Bué. La fermentación se realiza en depósito, así como la crianza con maduración sobre lías .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc
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