Domaine Vincent PINARD - Sancerre Blanc - Flores 2019
Domaine Vincent Pinard è un produttore con sede a Sancerre , nella Valle della Loira. L'azienda si estende su 17 ettari di vigneto (Sauvignon Blanc e Pinot Nero), coltivati in modo biologico . Il Sauvignon Blanc è stato piantato negli anni '60 su terreni calcarei e il Pinot Nero, la cui età media è di 40 anni, beneficia di terreni argillosi-calcarei.
Flores è un'annata a base di Sauvignon Blanc di circa 27 anni , coltivata su caillottes (calcare di Sancerrois) nel villaggio di Bué. La fermentazione avviene in tini, così come l'affinamento con maturazione sui lieviti .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
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