EDRADOUR - 22 Jahre - Jahrgang 1984 - 48,2%
Edradour ist eine Highland Whisky Brennerei im Dorf Moulin neben Pitlochry. Es ist die kleinste traditionelle schottische Whiskybrennerei und der letzte Kleinbauer aus der viktorianischen Zeit, der noch in Produktion ist. Sie ist auch bekannt für ihre Verbindung mit der New York Mafia. Edradour wurde 1825 unter dem Namen Glenforres Distillery von einer Genossenschaft lokaler Bauern gegründet. 1938 wurde Irving Haim, ein Agent des New Yorker Mafia-Chefs Frank Costello, Hauptaktionär. Nach Haims Tod im Jahr 1976 wurde das Unternehmen an ein australisch-amerikanisches Unternehmenskonsortium und 1982 an eine Tochtergesellschaft von Pernod Ricard verkauft. Seit 2002 befindet sich die Brennerei im Besitz von Signatory Vintage Ltd. Die Brennerei bewahrt viele traditionelle Merkmale und antike Ausrüstungsgegenstände. Zum Beispiel wird die Küpenwürze mit dem neuesten kommerziellen Morton-Kühlschrank nur mit kaltem Wasser gekühlt. Kein Prozess wird computergesteuert.
Dieser 22 Jahre alte Edradour- Ausdruck wurde am 23. Mai 1984 destilliert und am 24. August 2016 in Flaschen abgefüllt. Er wurde in Eichenfässern gereift und dann in Pedro Ximenez-Fässern raffiniert. Es wurden 669 Flaschen hergestellt.
Kein Torf