Domaine Sylvain Pataille se encuentra en Marsannay-la-Côte, en el norte de la Côte d'Or, en Borgoña . Fue fundada por Sylvain Pataille en 1999, con una sola hectárea de viñedos cuando aún trabajaba en un laboratorio en Beaune. En el año 2001 decide dedicarse de lleno a su propio viñedo y ampliarlo, hasta alcanzar hoy las 15 hectáreas. Todos los viñedos, dentro o fuera de la denominación Marsannay, son orgánicos certificados .