Die Domaine Sylvain Pataille liegt in Marsannay-la-Côte im Norden der Côte d'Or in Burgund . Es wurde 1999 von Sylvain Pataille mit einem einzigen Hektar Rebfläche gegründet, während er noch in einem Labor in Beaune arbeitete. 2001 entschloss er sich, sich ganz seinem eigenen Weinberg zu widmen und diesen auf heute 15 Hektar zu vergrößern. Alle Weinberge innerhalb oder außerhalb der Appellation Marsannay sind biologisch zertifiziert .