Domaine Arretxea - Esquistos 2018
Domaine Arretxea (que significa "la casa de piedra" en euskera) se encuentra en la localidad de Irouléguy , en los Pirineos Atlánticos. Es uno de los viñedos más pequeños de Francia y el único del País Vasco. La Finca fue creada en la década de 1990, con la primera vinificación en 1993. Hoy, Arretxea cultiva 5 hectáreas de viñedo, en terrazas y laderas al pie del monte Jarra: 3,5 hectáreas de Blanco, 4 hectáreas de Tinto y 1 hectárea de Rosé. El viñedo está certificado como ecológico desde 1998 y ahora funciona de forma biodinámica .
Schistes 2018 está hecho de Petit Manseng , complementado con una proporción menor de Gros Manseng . Esta cuvée representa el terruño compuesto de esquistos y expuesto al sur.
Variedades de uva: Dominant Petit Manseng, Gros Manseng