Domaine Arretxea - Scisti 2018
Il Domaine Arretxea (che significa "la casa di pietra" in basco) si trova nella città di Irouléguy , nei Pirenei Atlantici. È uno dei vigneti più piccoli in Francia e l'unico nei Paesi Baschi. L'azienda nasce negli anni '90, con la prima vinificazione nel 1993. Oggi Arretxea coltiva 5 ettari di vigneto, in terrazzamenti e colline ai piedi del Monte Jarra: 3,5 ettari di Bianco, 4 ettari di Rosso e 1 ettaro di Rosé. Il vigneto è certificato biologico dal 1998 e ora lavora in modo biodinamico .
Schistes 2018 è realizzato con Petit Manseng , integrato da una percentuale minore di Gros Manseng . Questa cuvée rappresenta il terroir composto da scisti ed esposto a sud.
Varietà di uva: Dominant Petit Manseng, Gros Manseng