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Champagne > Crémant & Spumante dalla Francia

Domaine du Pelican - Brut S° 2018
Arbois

  • Annata : 2018
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Arbois

Per unità
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Domaine du Pelican - Brut S ° 2018

Il Domaine du Pélican si trova a Montigny-Lès-Arsures, nel Giura . Il progetto è nato a Taillevent, un ristorante parigino, dove il sommelier ha servito ciecamente a Guillaume d'Angerville (proprietario del grande dominio di Volnay: il marchese d'Angerville) una bottiglia di Chardonnay du Jura annata 2005. Colpito dalla sua qualità, Guillaume fu sorpreso di scoprire che il vino non era di Meursault, e ancor meno della Côte d'Or. Questo momento è stato lo stimolo per un nuovo entusiasmante progetto. Dopo diverse visite nel Giura e molte degustazioni, Guillaume fu convinto ad acquistare terreni in questa regione. Ha chiamato Yves Hérody, un rinomato geologo del Giura, per trovare i migliori siti di viticoltura.

Questo viaggio è durato tre anni ed è sfociato in un accordo con il castello di Chavannes a Montigny-Lès-Arsures nel 2012 per l'acquisto e l'affitto di cinque ettari. Jean-Marc Brignot gli ha poi venduto altri cinque ettari e infine, nel 2014, cinque ettari sono stati affittati a Jacques Puffeney, una leggenda del Giura in pensione. La tenuta è gestita da François Duvivier , a capo di una squadra stabilmente stabilita nel Giura. I 15 ettari di vigneto si trovano tra Arbois e Montigny con, tra gli altri, gli appezzamenti Grand Curoulet ed En Barbi. Il vigneto è certificato in agricoltura biologica e biodinamica .

Vitigno: non comunicato

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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