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Château Barouillet - Hécate 2018
Pécharmant

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Pécharmant

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Château Barouillet - Hécate 2018

Das Château Barouillet befindet sich in Pomport in Dordogn e. Es ist seit 8 Generationen ein Familienbesitz, der jetzt von Großvater Yves Alexis , Vater Gérard Alexis und Sohn Vincent Alexis verwaltet wird . Der 45 Hektar große Weinberg erstreckt sich über 5 Inseln: 20 Hektar in Montbazillac , 9 Hektar in rotem Bergerac , 5 Hektar in Pécharmant , 1 Hektar in weichen Côtes de Bergerac und 9 Hektar für die trockene weiße Weinbereitung. Bis zur Zertifizierung des gesamten Gebiets oder zur Umstellung im Jahr 2014 wurden umfangreiche Arbeiten zum ökologischen Landbau durchgeführt. Dieser ökologische Ansatz wird von biodynamischen Behandlungen begleitet.

Die Hécate Cuvée ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus der Grundstücksauswahl auf dem Terroir aus tiefweißem Ton und Pécharmant-Feuerstein. Die Infusionsmazeration ist sanft und dauert 3 bis 4 Wochen. Die Reifung dauert 12 Monate in 600-Liter-Fässern mit 2 bis 3 Weinen , dann 4 Monate in Edelstahltanks.

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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