Champagne Charles Heidsieck - Blanc de Blancs
Charles Heidsieck è una casa di champagne a Reims , fondata nel 1851 da Charles Heidsieck. Piuttosto che investire nel vigneto, Heidsieck ha investito in cantine di gesso sotterranee con sede nel centro di Reims chiamate Les Crayères. Si trovavano a meno di 100 metri dalla linea del fronte tedesca durante la prima guerra mondiale e riuscirono a sopravvivere, anche se l'80% di Reims fu distrutto. Le cantine sono state utilizzate per invecchiare i vini da quasi 150 anni e ancora oggi fanno parte della casa. Nel 1852, Charles Heidsieck lasciò la Francia per l'America, un mercato fino a quel momento non toccato dalla frenesia dello Champagne. Lì ha trovato un grande successo ed è stato considerato non solo un ambasciatore della Champagne ma della Francia nel suo insieme.
Charles Heidsieck è stata una delle primissime Case di Champagne a dimostrare la sua passione per lo Chardonnay producendo un Blanc de Blancs per l'annata 1949. Attraverso questa cuvée, rilanciata nel 2018, si incontrano due del know-how della Maison: la produzione di un grande bianco vini e l'arte di miscelare un'ampia selezione di vini di diverse annate e terroir.
Vitigno: 100% Chardonnay