Champagner Charles Heidsieck - Blanc de Blancs
Charles Heidsieck ist ein Champagnerhaus in Reims , das 1851 von Charles Heidsieck gegründet wurde. Anstatt in den Weinberg zu investieren, investierte Heidsieck in unterirdische Kreidekeller im Zentrum von Reims namens Les Crayères. Sie befanden sich im Ersten Weltkrieg innerhalb von 100 Metern um die deutsche Front und konnten überleben, obwohl 80% von Reims zerstört wurden. In den Kellern werden seit fast 150 Jahren Weine gereift und sind bis heute Teil des Hauses. 1852 verließ Charles Heidsieck Frankreich nach Amerika, einem Markt, der bisher von der Champagner-Raserei unberührt blieb. Dort fand er großen Erfolg und galt nicht nur als Botschafter der Champagne, sondern Frankreichs insgesamt.
Charles Heidsieck war eines der ersten Champagnerhäuser, das seine Leidenschaft für Chardonnay unter Beweis stellte, indem er einen Blanc de Blancs für seinen Jahrgang 1949 produzierte. Durch diese Cuvée, die 2018 neu aufgelegt wurde, kamen zwei der Know-how des Hauses zusammen: die Produktion von großartigem Weiß Weine und die Kunst, eine große Auswahl an Weinen aus verschiedenen Jahren und Terroirs zu mischen.
Rebsorte: 100% Chardonnay