BULLEIT - Centeno - 45%
Bulleit Distilling Company es una destilería de whisky con sede en Louisville , Kentucky . En 1987, Thomas E. Bulleit Jr.cumplió un sueño de larga data de revivir una vieja receta familiar de bourbon: inspirado por su tatarabuelo Augustus Bulleit, quien hizo un whisky de alto centeno entre 1830 y 1860, Thomas dejó un bufete de abogados exitoso y arriesgó todo por esta experiencia. El agua filtrada con piedra caliza de Kentucky proporciona una base sólida para el carácter del bourbon, mientras que las barricas de roble americano quemado le dan un sabor ahumado. El alto contenido de centeno le da cuerpo y especias con un final claramente suave y crujiente.
Esta nueva receta de Bulleit Rye fue creada en 2011 y contiene una alta proporción de centeno (95% contra 51% estándar).