LONGROW - 7 ans - Millésime 2000 - Single cask Gaja Barolo - 55.8%
La Distillerie Springbank est l'une des deux seules distilleries restantes de la région de Campbeltown sur la péninsule de Kintyre au sud-ouest de l'Écosse. Elle produit du whisky Single Malt sous trois étiquettes différentes dans des styles distincts ; Springbank, Longrow et Hazelburn. Springbank Distillers a été fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, devenant la 14ème distillerie autorisée à Campeltown - en 1934, il ne restait que Springbank et Glen Scotia. Il reste la propriété des descendants directs des fondateurs. La distillerie est l’une des seules en Ecosse à effectuer toute sa production sur place, y compris le maltage traditionnel de l'orge et l'embouteillage. Ce contrôle des processus aide la distillerie à gérer trois styles distincts, tous influencés par le choix du fût et le climat local. La société mère de Springbank, JA Mitchell & Sons, a également rouvert la distillerie Glengyle en 2004 où les Single Malts sont produits sous la marque Kilkerran. L'embouteilleur indépendant Cadenhead's fait également partie du groupe.
Les versions fortement tourbées sont commercialisées sous la marque Longrow. Les premières bouteilles ont été distillées en 1973 pour tenter de prouver que des Single Malts dans le style de ceux d’Islay pouvaient être produits sur le continent.
Cette édition limitée de Longrow a été distillée en octobre 2000 et vieillie pendant 7 ans avant d'être mise en bouteille en janvier 2008. Le whisky a été vieilli pendant 5 ans et demi en fût de Bourbon et 1 an et demi en fût neufs de Gaja Barolo. 12.120 bouteilles ont été produites.
Tourbé (50-55 ppm)