Schloss Saint Maur - M Rosé 2020
Das Château Saint-Maur befindet sich in Cogolin in der Provence . Roger Zannier , der bereits seit mehr als 25 Jahren Eigentümer von Quinta do Pessegueiro im Douro ist, machte sich daran, das Château Saint-Maur mit seinem Schwiegersohn Marc Monrose , der die Operation übernimmt, zu einer der besten provenzalischen Referenzen zu machen .
Die M Cuvée ist eine Mischung aus Grenache (35%), Cinsault (30%), Syrah (15%), Mourvèdre (8%), Cabernet Sauvignon (7%), Rolle (4%) und Carignan (1%) . Die Weinbereitung erfolgt bei niedriger Temperatur mit kalter Mazeration, dann wird der Wein in Edelstahltanks gereift.
Rebsorten: 35% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon, 4% Rolle, 1% Carignan
