Compagnie des Indes - Bala de cañón n ° 9 - 46%
La Compagnie des Indes fue creada en 2014 por Florent Beuchet , un embotellador independiente de Borgoña. La idea surgió de las compañías de las Indias Orientales portuguesas, inglesas, holandesas y francesas de los siglos XVII y XVIII, que seleccionaron productos raros de tierras lejanas y los importaron a sus respectivos países. Los rones Compagnie des Indes se seleccionan con gran rigor. Se embotellan en barricas individuales o se ensamblan, con el fin de resaltar la tipicidad y calidad de cada destino.
Boulet de Canon No.9 es una mezcla de rones añejos de Panamá y Nicaragua , creada en asociación con los restaurantes Melt Paris. Este ron se ha elaborado a partir de grasa de barbacoa ahumada , utilizando la técnica de lavado de grasa, una técnica que consiste en infundir una sustancia grasa en un licor.