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Domaine Fumey Chatelain - Vin Jaune
Arbois

  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Arbois

Nach Einheiten
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Domaine Fumey Chatelain - Gelbwein

Die Domaine Fumey Chatelain befindet sich in Montigny-lès-Arsures im Jura . Es wurde 1986 von Raphaël Fumey und Adeline Chatelain gegründet. Zu dieser Zeit begannen sie mit 56 Rebsorten eine Aktivität der Produktion und des Verkaufs von Trauben. Im Frühjahr 1991 hatten sie aufgrund einer schrecklichen Frost-Episode so wenig Trauben übrig, dass sie beschlossen, sie selbst zu vinifizieren, und unterschrieben dann ihren ersten Jahrgang. Sie entwickeln den Betrieb, indem sie ungenutzte Keller und Fässer von anderen Winzern ausleihen, bevor sie sich in einem zerstörten Bauernhaus niederlassen. Heute hat das Weingut 17 Hektar Rebfläche und ihr Sohn Marin , der mehrere Male in Australien, Neuseeland und Südafrika vinifiziert hat, schließt sich ihnen an. Das Weingut befindet sich derzeit in nachhaltigem Anbau , beabsichtigt jedoch, in den kommenden Jahren eine Umstellung auf ökologischen Landbau zu beginnen.

Der Vin Jaune wird aus Savagnin hergestellt, das auf marmorierten Böden angebaut wird. Der Wein reift 7 Jahre unter Schleier in 228-Liter-Fässern .

Rebsorte: 100% Savagnin

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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