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Domaine Fumey Chatelain - Vin Jaune
Arbois

  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Arbois

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Domaine Fumey Chatelain - Vino amarillo

Domaine Fumey Chatelain se encuentra en Montigny-lès-Arsures, en el Jura . Fue creado por Raphaël Fumey y Adeline Chatelain en 1986. En ese momento, comenzaron con 56 áreas de viñas una actividad de producción y venta de uvas. En la primavera de 1991, debido a una terrible helada, les quedaba tan poca uva que decidieron vinificarla ellos mismos y luego firmaron su primera añada. Desarrollan la operación tomando prestadas bodegas y toneles en desuso de otros viticultores antes de instalarse en una masía en ruinas. Hoy, la finca cuenta con 17 hectáreas de viñedo y su hijo, Marin , después de haber vinificado varias veces en Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica se une a ellos. La finca se encuentra actualmente en cultivo sostenible, pero tiene la intención de iniciar una conversión a la agricultura ecológica en los próximos años.

El Vin Jaune se elabora con Savagnin cultivado en suelos margosos. El vino se cría bajo velo durante 7 años en barricas de 228 litros .

Variedad de uva: 100% Savagnin

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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