RIVER ANTOINE - Rhum Blanc - Rivers - 69%
Rhum 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biologico
Origine : Rhum
% alcool : 69

Per unità

69.90 € Tasse incluse.
58.25 € HT

Pacchetto di 3

209.70 € Tasse incluse.
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RIVER ANTOINE - Rum Bianco - Fiumi - 69%

River Antoine Estate è una distilleria situata a Grenada , nei Caraibi . È stata fondata nel 1785 ed è l'ultima distilleria a funzionare completamente senza energia elettrica . La forza lavoro è esclusivamente locale, 80 dipendenti gestiscono la distilleria e un centinaio di famiglie dipendono dall'attività complessiva della piantagione. La canna da zucchero è coltivata biologicamente . La distilleria è alimentata da un mulino ad acqua, una ruota di 6 metri di diametro con una velocità lenta di 15 rpm. Tre rimorchi di canna vengono macinati al giorno per circa 3.000 litri di puro succo di canna. Un carro operaio trasporta la bagassa ammucchiata, che verrà successivamente utilizzata come concime naturale e pacciamatura nei campi ma anche per alimentare il locale caldaia della distilleria. La "sala cucina", risalente al 1785, è tuttora in uso. Il succo di canna viene leggermente riscaldato in 5 pentole di metallo dalle fiamme di un forno fornito di bagassa. Riposa poi per due giorni prima di essere travasato in enormi vasche di cemento: 9 vasche da 11.000 litri, di cui solo 6 parzialmente utilizzate. La fermentazione avviene all'aperto e dura dai 6 agli 8 giorni.

River Antoine ha due alambicchi a doppio ritorto firmati John Dore con una capacità di oltre 2.000 litri, in funzione dagli anni '80. Nel tempo, sono stati rattoppati: il primo alambicco John Dore è dotato di twist prodotti da Vendome, mentre il secondo è un trittico di John Dore-Forsyth-Vendome. Sono riscaldati a fuoco diretto e la temperatura controllata accuratamente in base alla quantità e all'essenza stessa della legna bruciata. All'uscita dall'alambicco, il distillato viene trasferito per gravità in una cisterna sotterranea di cemento prima di essere messo in botti di plastica dove il rum sarà ridotto al grado di imbottigliamento.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin