WEMYSS - Salsa di Peperoni Dolci - Inchgower - Vintage 2000 - 18 anni - 54,8%
Wemyss Malts (pronunciato 'Weyms' Malts') è un imbottigliatore indipendente dalla Scozia . L'azienda è stata fondata nel 2005 dai fratelli William e Isabella Wemyss . La famiglia ha legami diretti con la storia del whisky scozzese, quando Haig costruì la prima distilleria sulla loro terra nel Regno di Fife nel 1840. La terra è stata utilizzata per molti decenni per coltivare orzo di qualità e continua a crescere. maltieri per la produzione di whisky. Entusiasta del suo tempo trascorso con gli esperti di miscelazione del vino del sud della Francia, William Wemyss è stato ispirato a creare whisky scozzesi distintivi e audaci. Isabella Wemyss, con il suo occhio e il suo naso per la qualità senza compromessi, prende i Single Malt dalla Scozia e le migliori botti di tutto il mondo . Con l'abilità dei loro fidati Maestri Frullatori, utilizzano questi preziosi ingredienti e li trasformano in nuove e gustose creazioni.
La collezione Single Cask è stata sviluppata in modo che ogni botte scelta per l'imbottigliamento sia rappresentativa delle migliori caratteristiche di quella regione e il nome dato a ciascun whisky rifletta gli aromi e i sapori unici che si trovano nella bottiglia.
La salsa di peperone dolce è stata distillata nel 2000 dalla Distilleria Inchgower . Inchgower è una distilleria di whisky single malt con lo stesso nome situata alla periferia di Buckie, Moray, nella regione dello Speyside in Scozia. Questo whisky Single Malt è stato invecchiato per 18 anni e ne sono state prodotte solo 236 bottiglie.
leggermente affumicato