Eric Chevalier - Les 3 Bois 2019
Domaine Eric Chevalier in der Muscadet Côtes de Grand Lieu Appellation im Loire - Tal. 2006 zog Eric Chevalier nach 10 Jahren Erfahrung im Weinhandel zurück in sein Familienweingut. Seine Schwester Gaëlle kam 2008 zu ihm, gab einen IT-Job auf und kehrte in die Weinberge zurück. Seit 2016 wird das Weingut auf biologischen Landbau umgestellt . Die reiche und vielfältige Landschaft, geerbt von einer landwirtschaftlichen Geschichte der gemischten Landwirtschaft, beherbergt eine natürliche Artenvielfalt und eine Hilfsfauna. 2017 pflanzten sie einen Obstgarten und einen 1,5 Hektar großen Hain, um diese Artenvielfalt zu fördern.
Les 3 Bois wird aus Chardonnay hergestellt , dessen Reben 20 Jahre alt sind.
Rebsorte: 100% Chardonnay