Eric Chevalier - Les 3 Bois 2019
Domaine Eric Chevalier si trova nella zona della denominazione Muscadet Côtes de Grand Lieu , nella Valle della Loira. Nel 2006, Eric Chevalier è tornato nel vigneto di famiglia dopo 10 anni di esperienza nel commercio di vino. Sua sorella, Gaëlle , lo ha raggiunto nel 2008, lasciando un lavoro informatico per tornare nei vigneti. Dal 2016 il vigneto è in fase di conversione all'agricoltura biologica . Il paesaggio ricco e variegato, ereditato da una storia agricola di agricoltura mista, ospita biodiversità naturale e fauna ausiliaria. Nel 2017 hanno piantato un frutteto e un boschetto di 1,5 ettari per promuovere questa biodiversità.
Les 3 Bois è ottenuto da Chardonnay , le cui viti hanno 20 anni.
Vitigno: 100% Chardonnay