Versión francesa - La Piautre 2018 - 56%
Version Française es una gama comercial de La Maison du Whisky , compuesta por licores franceses. El objetivo es favorecer los cortocircuitos y fomentar un mayor consumo local.
La Fabrique des Bières d'Anjou , también conocida como La Piautre , es una destilería de malta francesa ubicada a orillas del Loira . La fábrica trabaja con tres agricultores ubicados en un radio de 20 km para producir whisky artesanal local. En 2013, se unió a una maltería y comenzó a producir whisky. Primero con la ayuda de un destilador y una destilería COYAC, luego, desde 2017, con su propia destilería Charentais. Resultado de una larga fermentación y una doble destilación sobre fuego de leña, La Piautre 2018 es un Single Malt ahumado con turba irlandesa . Madurado primero en dos barricas separadas, una barrica de 100 litros y una barrica de 225 litros, cada una con vino antes de ser lijada y luego tostada de nuevo, el whisky completó su maduración en una única barrica de vino de Coteaux de l'Aubance .
Turba