Versione francese - La Piautre 2018 - 56%
Version Française è una gamma commerciale La Maison du Whisky , composta da liquori francesi. L'obiettivo è favorire i cortocircuiti e favorire un consumo più locale.
La Fabrique des Bières d'Anjou , conosciuta anche come La Piautre , è una distilleria di birra francese situata sulle rive della Loira . La fabbrica lavora con tre agricoltori situati entro un raggio di 20 km per produrre whisky artigianale locale. Nel 2013, è entrata in una malteria e ha iniziato a produrre whisky. Prima con l'aiuto di un distillatore e di un alambicco COYAC, poi, dal 2017, con il proprio alambicco Charentais. Frutto di una lunga fermentazione e di una doppia distillazione su fuoco di legna, La Piautre 2018 è un Single Malt affumicato con torba irlandese . Maturato prima in due botti separate - una botte da 100 litri e una botte da 225 litri, ciascuna contenente vino prima di essere levigata e poi ritorta - il whisky ha poi completato la sua maturazione in un'unica botte di vino dei Coteaux de l'Aubance .
Torba