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Champagne > sidro e pera

Cidrerie du Vulcain - Cidre - Transparente 2020
Cidre

  • Annata : 2020
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Cidre

Per unità
17.90 € Tasse incluse.
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Cidrerie du Vulcain - Sidro semisecco "Transparente" 2020

La Cider House Vulcan produce sidri locali nel cantone di Friburgo, in Svizzera, dal 2006. Jacques Perritaz dopo l'incontro con Eric Bordelet in Normandia, decide di utilizzare frutta "oblio ed" proveniente dai vecchi frutteti e lavorata non isolata dal Pays de Fribourg , con una pressa personalizzata per produrre sidri naturali . Dal 2013, ha iniziato a piantare un frutteto di 4 ettari con vecchie varietà da succo, sidro, pere e calva chiamato Les Vergers du Vulcain s . Il suo frutteto è coltivato in agricoltura biologica .

Il Sidro Demi-Sec Transparente è ottenuto da mele parzialmente fermentate con la tecnica del "guillage" (fermentazione del mosto appena entrato, che spinge fuori dalla botte la schiuma chiamata lievito). È un sidro di succo puro ; fermentato con i suoi lieviti indigeni e filtrato grossolanamente.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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