Bussola - Tela - Edizione Limitata 2021 - 46%
Compass Box Whisky è una società di produzione di whisky scozzese, fondata dall'americano John Glaser nel 2000. Dopo aver lavorato nel settore del vino, poi per il grande distillatore Johnnie Walker, John Glaser ha fatto il grande passo e ha iniziato la propria attività di produzione di whisky. la sua cucina. Dieci anni dopo, l'azienda riuscì a creare scorte di whisky in maturazione in Scozia, con una sala di miscelazione per le miscele e un ufficio a Londra. Il whisky Compass Box proviene da querce da botti nella foresta dei Vosgi francesi e nei boschi del Missouri, negli Stati Uniti. L'azienda seleziona accuratamente ogni botte per le sue miscele. Una volta assemblato, il whisky viene riportato nella botte per sviluppare ulteriore sapore e carattere per sei mesi o tre anni.
La società ha suscitato polemiche nel 2015 a causa delle troppe informazioni divulgate sulle etichette, in particolare i dettagli delle distillerie, i tipi di botti, le età e le proporzioni nelle miscele finali. John Glaser ha quindi lanciato una campagna di trasparenza del whisky scozzese con l'obiettivo di consentire ai produttori di avere la possibilità di divulgare completamente la composizione di una miscela.
Canvas è un'edizione limitata rilasciata nel giugno 2021 che ha prodotto 5.880 bottiglie . È una miscela di: 43,4% botti di Bourbon da diversi ripieni di The Tomatin Distillery , 24,2% botti di Bourbon di primo riempimento di The Glenburgie Distillery , 15,4% di rovere americano Hogshead ritostato da The Glen Elgin Distillery , 10,9% di botti di Vino Naranja di The Tomatin Distillery e il 6,1% prima riempiono la botte di Bourbon della Distilleria Imperiale . Questa trama sperimentale di Single Malt è stata riconfezionata in botti di vino arancione spagnolo per 3 anni.
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