Rhum Agricole (Pur Jus de Canne)-LONGUETEAU - Parcellaire n°4 - Cannes Bleues - Edition 2023 - 55% - Clos des Spiritueux

LONGUETEAU - Parcellaire n°4 - Cannes Bleues - Edition 2023 - 55%
Rhum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui carton
Origine : Rhum
Taux d'alcool : 55

Gain Club Privilège : 10

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LONGUETEAU - Parcellaire n°4 - Cannes Bleues - Edtion 2023 - 55%

La famille Longueteau arrive en Guadeloupe en 1766, mais ce n’est qu’à la fin du 19^ème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau acquiert une partie du Marquisat de Sainte-Marie, mis en vente aux enchères suite à la crise de l’industrie sucrière. En 1895, il achète l’Habitation Espérance pour faire évoluer le domaine du statut de sucrerie à celui de distillerie. Aujourd’hui, François Longueteau s’occupe de la Maison, la seule distillerie de Guadeloupe dont le propriétaire est à la fois l’agriculteur et le maître distillateur.

Ses rhums sont entièrement issus de ses propres cannes à sucre. Elles sont récoltées et broyées le jour-même à pleine maturité. Suite à une fermentation de 48 heures sans intrants, les jus sont distillés dans une colonne Savalle à 28 plateaux.

Le domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge (R-579) et la Canne Bleue (B69-566). Chaque parcelle du domaine est cultivée et sélectionnée afin de véhiculer l’expression d’un terroir d’exception, la conjonction parfaite du sol, de l'environnement et du savoir-faire familial. Le Longueteau Sélection Parcellaire Canne Bleue No.4 est issu d’une parcelle du domaine proche de l’océan, qui lui apporte des notes salines plus intenses que sur le reste du domaine. La récolte a eu lieu le 5 avril 2021 et a été distillée deux jours plus tard. Le rhum a été embouteillé en novembre 2022.