RUM NATION - Peruano 8 Jahre - 42%
Fabio Rossi wurde 1961 geboren und studierte Önologie in Conegliano, Italien. Sein Vater Mario Jr., der 1956 mit dem Verkauf von Weinen und Likören begann, war der erste Importeur von Laphroaig in Italien, dann Marken wie Rhum Barbancourt, mehrere Bordeaux-Chateaux und Champagner wie Salon. Fabio wurde zwischen Flaschen erlesener Weine und Spirituosen geboren und aufgewachsen, bis er seine eigene persönliche Auswahl an Whiskys und Rums begann . 1990 reiste Fabio nach Schottland, um Destillerien zu besuchen, Fässer zu probieren und Geschäfte zu machen: Bei einigen Besuchen in Whisky-Lagerhäusern bemerkte er mehrere alte Fässer mit Rum aus Britisch-Guayana und Jamaika, die in der Nähe von Single Malts gestapelt waren. Er erhielt Ratschläge und Empfehlungen von Herrn Samaroli zu den verschiedenen Rumsorten und Anweisungen, wie man in diesem Bereich beginnen kann. Deshalb kaufte er seine ersten Fässer und füllte sie ab, und nachdem er eine Auswahl der besten Rums aus verschiedenen Ländern in einer neuen Serie vereint hatte, wurde Rum Nation 1999 geboren.
Die Philosophie hinter der Herstellung, Auswahl und Reifung besteht darin, jungen Rum zu kaufen und ihn 6 bis 8 Jahre vor Ort reifen zu lassen, bevor er zur weiteren Reifung nach Europa gebracht wird. Die Kennzeichnung von Rums erfolgt nicht mit den Namen der Destillerien, sondern mit den Herkunftsgebieten.
Diese Peruano- Edition ist 8 Jahre in tropischem Klima gereift.
