SPEYBURN - 12 años - 2008 - Gordon & MacPhail - 60,30%
Gordon & MacPhail es un embotellador de whisky escocés independiente y propietario de la destilería Benromach, famosa por su muy diversa gama de embotellados procedentes de algunas de las destilerías más notables de Escocia. La empresa se fundó en 1895 como tendero y comerciante de vinos y licores en Elgin , noreste de Escocia. En 1915, el antiguo aprendiz John Urquhart tomó el control total del negocio. Más de un siglo después, Gordon & MacPhail sigue siendo una empresa familiar.
La destilería Speyburn se encuentra en Rothes, en la región de Speyside de Escocia. Fue fundado en 1897 por John Hopkins y el sitio fue elegido por su suministro de agua no contaminada del Granty Burn, un afluente menor del río Spey. Cuando finalmente comenzó la producción, la destilería no tenía puertas ni ventanas. Bajo la atenta mirada del director de la destilería, John Smith, el primer licor se produjo en una fuerte tormenta de nieve con los hombres de la destilería trabajando con abrigos y guantes para protegerlos de los elementos. Sin embargo, los propietarios lograron lograr su ambición y ese mismo año se produjo una barrica única. Hoy la destilería es propiedad de Inver House Distillers Limited.
Esta edición ha sido envejecida durante 12 años en una barrica de jerez de primer llenado de una barrica única ( #553). Se embotelló el 13 de mayo de 2021 y produjo 656 botellas .
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