SPEYBURN - 12 Jahre alt - 2008 - Gordon & MacPhail - 60,30%
Gordon & MacPhail ist ein unabhängiger Abfüller von schottischem Whisky und Eigentümer der Benromach Distillery, die für ihre sehr vielfältige Palette an Abfüllungen aus einigen der bemerkenswertesten Brennereien Schottlands bekannt ist. Das Unternehmen wurde 1895 als Lebensmittelhändler sowie Wein- und Spirituosenhändler in Elgin im Nordosten Schottlands gegründet. 1915 übernahm der ehemalige Lehrling John Urquhart die volle Kontrolle über das Unternehmen. Über ein Jahrhundert später bleibt Gordon & MacPhail ein Familienunternehmen.
Die Speyburn Distillery befindet sich in Rothes, in der Region Speyside in Schottland . Es wurde 1897 von John Hopkins gegründet und der Standort wurde wegen seiner Versorgung mit unverschmutztem Wasser aus dem Granty Burn, einem kleinen Nebenfluss des River Spey, ausgewählt. Als die Produktion schließlich begann, hatte die Brennerei weder Türen noch Fenster. Unter den wachsamen Augen von Distillery Manager John Smith wurde die erste Spirituose in einem schweren Schneesturm hergestellt, wobei die Männer der Destillerie in Mänteln und Fäustlingen arbeiteten, um sie vor den Elementen zu schützen. Den Besitzern gelang es jedoch, ihren Ehrgeiz zu verwirklichen und im selben Jahr wurde ein einzigartiges Fass hergestellt. Heute ist die Brennerei im Besitz von Inver House Distillers Limited.
Diese Edition wurde 12 Jahre in einem First Fill Sherryfass aus einem Single Cask ( #553). Er wurde am 13. Mai 2021 abgefüllt und produzierte 656 Flaschen .
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