WATERFORD - Micro Cuvée - Außergewöhnliche Reisen - 50%
Die Waterford Distillery befindet sich in der Stadt Waterford, Irland . Das Projekt wurde von Mark Reynier initiiert, dem Mann hinter der Wiedergeburt des Islay Bruichladdich Single Malt Whisky, inspiriert von den größten Winzern der Welt. Die Brennerei ist eine Anlage, die ursprünglich von Diageo im Jahr 2004 erbaut und 2015 in eine Brennerei umgewandelt wurde. Die Herstellung von Terroir-Whiskys legt Wert auf die Herkunft der Gerste, ihren Ort und ihre Anbaumethode. Mark Reynier arbeitet mit 86 irischen Farmen zusammen, die Gerste auf 19 verschiedenen Böden anbauen , darunter organische und biodynamische Gerste. Mit einem ausgeklügelten digitalen Logistiksystem wird die Ernte jedes Bauern separat geerntet, gelagert, gemälzt und destilliert.
Voyages Extraordinaires besteht aus 4 Gerstensorten (Overture, Irina, Taberna und Propino), die von 18 Landwirten an verschiedenen Standorten angebaut werden. Die Reifung dauerte 3 Jahre, 5 Monate und 27 Tage. Die Whiskyfässer werden am 19. Mai 2021 montiert, bevor sie im August 2021 abgefüllt werden ( 45% französische Premium-Eiche von Château Margaux, 29% amerikanische Erstbefüllung, 13% Vin Doux Naturel und 13% amerikanische native Eiche ). 1.000 Flaschen wurden produziert.
Kein Torf
Weitere Informationen finden Sie auf der Waterford-Website im Abschnitt "Téireoir" mit dem Code auf der Rückseite der Flasche.
Kauf limitiert auf 1 Flasche
